たらのカツレツ カレー風味

たらのカツレツ カレー風味

衣にカレー粉で味を付けたカツレツは、ソースをかける必要もなく、そのままの味で十分満足できるので減塩レシピにも◎

カレー味はみんな大好きな味なので、子供から大人まで一緒のメニューで楽しめますね。

きれいに仕上げるコツはパン粉の大きさ。パン粉を叩いて細かくすると、見た目もきれいに仕上がります。

いつものフライに飽きたてしまったら、ぜひチャレンジしてみてくださいね。

材料

作り方

① たらに塩コショウを振り、時間をおいて水分が出たらキッチンペーパーで拭き取る。

② パン粉にカレー粉と塩を混ぜて、小麦粉、卵の順で衣を付けたたらにまぶす。

③ 油を170度に設定して、こんがりと揚げる。

たらの水気が出ると、衣がしんなりとしてしまいます。はじめにしっかりと水分をふき取ることと、揚げてからそのまま置いておかずにすぐに食べましょう。