釧路のさんま

釧路のさんま

釧路グルメを代表するさんま。刺身や焼き魚というようなシンプルな食べ方だけではなく、さんまのだしを活かした「魚醤ラーメン」や「さんまんま」といった、さまざまな「さんまグルメ」を楽しむことができます。

さんまの加工品も盛んで、わさび漬けや糠さんまなど、焼くだけで色々な味が楽しめる商品のバリエーションも豊富。釧路の食卓にはさんまが欠かせない存在となっています。

さんまの栄養と期待される効果

DHA・EPA

青魚の脂に含まれるオメガ3脂肪酸です。DHAは学習能力や認知機能の向上、EPAは血液をサラサラにする効果が期待されており、その多様な効果への注目度はグングンと増加中です。

鉄は、血液を構成するヘモグロビンの成分となります。鉄が不足すると、めまいや息切れなどの貧血症状が現れやすくなります。

さんまを使ったレシピ

【釧路 さんま】グルメを紹介!

さんまんま

テレビや雑誌にも多数掲載!大人気グルメです

MOOに行くとできたてが買えます。やわらかくて食べやすく、モチっとしたご飯も美味しいです。大葉が入っているので爽やかな風味が楽しめるのもポイント。

ギフト用として郵便局での取り扱いもあるので、ぜひ全国においしさを広めてくださいね!

さんまジャーキー

親しみやすいパッケージ。食べ過ぎ注意のおいしさです

お酒のおつまみに人気のさんまジャーキー。お茶漬けに入れてもおいしいです。ひと口食べるとさんまのおいしさが口いっぱいに広がります。

さんま丼

持ち運びしやすいのもお土産に人気の理由

「青空レストラン」というテレビ番組で紹介されてから人気に火が付き、「釧路のお土産」の定番となっています。温めたご飯に乗せるだけで食べられるので、いざというときのためにもストックしておきたい一品です。