かぼちゃのマカロニグラタン

かぼちゃのマカロニグラタン

芯から温まりたいときには熱々のオーブン料理がおすすめです。

かぼちゃは生のまま冷凍することができるので、旬のかぼちゃを手に入れたら新鮮なうちに保存しておくと長い間楽しめますよ。

釧路市阿寒町で収穫されるかぼちゃは「YES!clean」認証品目で、農薬や化学肥料を大幅に減らして栽培され、おいしいだけではなく安全性も高くなっています。

地域の寒暖差を活かした、甘みたっぷりのかぼちゃを使っておいしいグラタンを作ってみてくださいね。

材料

作り方

下準備:オーブンは250度に予熱しておく。

① マカロニは標準時間通り茹で、かぼちゃは電子レンジか茹でて柔らかくする。

② 鍋に油をしいてスライスした玉ねぎとベーコンを炒め、塩こしょうで味を整える。

③ ②にマカロニとホワイトソースを足して混ぜ合わせる。

④ ③を耐熱皿に注いでかぼちゃをのせ、チーズをかけてからパン粉を振りかける。

⑤ 250度のオーブンで10〜15分ほど、焼き目を確認しながら焼く。

⑥ 焼きあがったらオーブンから取り出し、パセリをかけて完成。

かぼちゃは少し皮を残しておくと仕上がりがきれいです。全てにチーズをかけず、焼き上がりに皮が見えるよう調整しましょう。

ホワイトソースは缶詰のものが便利ですが、小麦粉・バター・牛乳から作ることもできます。手作りの方が塩分が少なく優しい味わいに仕上がります。


ハインツ ホワイトソース290g×4缶