じゃが芋と人参のスクランブルエッグ

じゃが芋と人参のスクランブルエッグ

忙しい朝。料理を作る時間がないという人には、材料を混ぜて炒めるだけの卵料理がオススメです。

釧路産のじゃが芋をとり入れて、体も脳もエネルギーを満タンにしてあげましょう。

材料

作り方

① じゃが芋と人参を角切りにして、電子レンジ(600W)で3分加熱する。

② 卵をボウルに割って溶きほぐし、牛乳と塩を加えて混ぜる。

③ ①の野菜を追加して、混ぜ合わせる。

④ 油をしいたフライパンに流し込み、ゆっくり回しながら加熱する。

⑤ 乾燥パセリやブラックペッパーを振りかけて完成。

具材を変えても楽しめます。チーズを入れても美味しそうですね。