ホタテのカルパッチョ

ホタテのカルパッチョ

お刺身をおしゃれに食べたいならカルパッチョがおすすめ!

釧路産のミニトマトをのせて、テーブルを華やかに飾りましょう。

材料


作り方

① ホタテの貝柱を2〜3枚に薄く切り、塩とレモン汁をまぶす。

② きゅうりと筋を取ったセロリは1cm程度の角切りにする。

③ オリーブオイル、醤油、酢、塩を合わせた調味液に②を和える。

④皿にホタテを並べて、③を乗せ、1/4等分にしたミニトマトを飾って完成。