釧路のパプリカ

釧路のパプリカ

平成28年に釧路市大楽毛の工場で栽培が始められたサラダパプリカ。暑さに弱いパプリカは、夏でも涼しい日の多い釧路の気候と相性がピッタリです。

栽培には天敵昆虫や微生物を使用し、農薬を極限まで減らしています。安全性にも配慮されたサラダパプリカは、小さいお子さまにも安心して食べさせてあげることができますね。

色は赤・黄色・オレンジと3色揃っています。肉厚で甘みがあり、生のままでおいしく食べられます。ぜひサラダやマリネのような、生の風味を活かせる料理にとり入れてみてくださいね。

パプリカの栄養と期待できる効果

β-カロテン

β-カロテンは、ビタミンAの前駆体。体の中でビタミンAに変換されます。

活性酸素を除去する抗酸化作用があり、動脈硬化やガン予防などに効果が期待されています。

ビタミンC

コラーゲンの生成をサポートするのがビタミンC。肌の健康を保つためにも欠かせません。

ビタミンCは水に溶けやすいので、洗うときはサッと済ませましょう。

パプリカを使ったレシピ

【釧路 パプリカ】に関連するサイト

北海道サラダパプリカ  http://www.saladpaprika.jp

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