豆腐とひき肉の炒め物

豆腐とひき肉の炒め物

手軽だけどしっかりした食事がしたいときには炒めものが便利です。

辛いのが苦手な人や特別な調味料がないというときには、シンプルな味付けでおいしく食べられるこのメニューがおすすめ。

釧路の豚肉といえば阿寒ポーク。スーパーの肉売り場でも手軽に買うことができます。豆腐は竹田屋が有名です。

素材がおいしければ、味付けを濃くしなくてもおいしい料理が完成しますよ。

材料

作り方

下ごしらえ:豆腐は水切りをしておく。玉ねぎ、にんにく、生姜はみじん切り。

① フライパンに油をしいて、にんにくと生姜を炒める。

② ひき肉を加えて、木べらでほぐしながら炒める。

③ 玉ねぎを加えてしんなりするまで炒める。

④ 調味料で味付けをして、水溶き片栗粉でとろみをつけ完成。

油をごま油に変えたり、豆板醤を加えたりとアレンジできます。ご家族の好みに合わせて変えてみましょう。