イタリアンのレシピ

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ミートパエリア
サフランが余っていたのでパエリアを作ろうと…しかし、魚介類がなかったのでひき肉を使いました。 釧路にはおいしい...
ミニトマトのカプレーゼ
カプレーゼはモッツァレラチーズとトマトを使ったイタリアの前菜です。 日本でもよく食べられ、居酒屋のメニューとし...
カポナータ
カポナータはイタリアの煮込み料理です。材料に決まりはありませんので、お好きな野菜にトマトを加えて煮込んで作りま...
バーニャカウダ
新鮮な野菜が手に入ったら、おすすめしたいのは生の味を存分に楽しめるバーニャカウダ。 アンチョビのしょっぱさとに...
ポテトフォカッチャ
フォカッチャはピザ生地を丸めてパンのように焼き上げた料理です。 生地の中にじゃがいもを練り込むことで、外はカリ...
ホタテのカルパッチョ
お刺身をおしゃれに食べたいならカルパッチョがおすすめ! 釧路産のミニトマトをのせて、テーブルを華やかに飾りまし...