ミニトマトのカプレーゼ

ミニトマトのカプレーゼ

カプレーゼはモッツァレラチーズとトマトを使ったイタリアの前菜です。

日本でもよく食べられ、居酒屋のメニューとしても定番になりつつある気がします。

モッツァレラチーズは、最近いろいろな種類が出てきており、先日ひとくちサイズのかわいらしいものを見つけたのでカプレーゼを作ってみました。

ひとくちモッツァレラなら切らずにそのまま使えるのでとても便利です。サラダのトッピングにもおすすめですよ。

材料

作り方

① ミニトマトを半分にカットする。

② ボウルにミニトマトとモッツァレラチーズを入れて、オリーブオイルと塩を合わせたものを和える。

③ 器に盛り、黒コショウをかけて完成。

5分もあればできてしまうお手軽レシピです。量に合わせてオリーブオイルや塩の量を調整してくださいね。バジルを飾ってもきれいです。

今回使ったモッツァレラチーズはこちらです。お店で探してみてくださいね。


南日本酪農協同 冷蔵 6袋 北海道日高 モッツァレラ ひとくちチェリータイプ 96g